La industria agroalimentaria se está transformando debido al calentamiento global, el crecimiento de la demanda de productos orgánicos y la explosión de los canales digitales de venta tanto de insumos a través de las aplicaciones de supermercado, como de comidas preparadas tanto en restaurantes como en dark kitchens. Alberto Ibarra Garza y Rodrigo de León González en este minidocumental nos hablan del presente y futuro de la industria agroalimentaria.

Tres tendencias de la industria agroalimentaria:

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